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Productos Empaques textiles VISCOFLEX y SPATEX

  EMPAQUES VISCOFLEX

Aplicación

Los empaques textiles VISCOFLEX son utilizados durante la producción de embutidos tales como queso de cerdo, patés y varios tipos de salchichas cocidas.

Ventajas

• Pequenas pérdidas encaldadas;
  
• Gran resistencia mecánica;
  
• Varias formas;
  
• Apariencia original y bonita del producto preparado;
  
• Posibilidad de hacer clips;
  
• Posibilidad de hacer impresos;
  
• Quitación fácil del producto preparado;
  
• Mantenimiento de una higiene de la producción;
  
• Tiempo de almacenaje más largo comparando con empaques naturales.

Especificaciones técnicas

• Formas y dimensiones: tubo del díametro de 40 mm a 200 mm y empaques en forma de estómago, ciegas, vejiga y otros según pedidos especiales del cliente;
  
• Colores: crema, rojo de ladrillo, mosaico amarillo y naranja;
  
• Impreso: hasta 4 colores sobre un pedido individual del cliente.

Proceso tecnológico

• Remojar empaques por el tiempo aprox. 30 min. antes de rellenarlos;
  
• Rellenar densamente; manualmente o usando un aparato de relleno;
  
• Quemar un producto en empaque VISCOFLEX en la temperatura máxima 88°C;
  
• Ą Después del proceso térmico, enfriar el producto.

EMPAQUES SPATEX

Aplicación

Los trabajos de estudio y desarrollo y el uso de una tecnología de innovación de la producción permitieron introducir dos nuevos grupos de productos: SPATEX NCS i SPATEX VSC.
Empaques y hojas textiles SPATEX NCS con condimentos de granos grandes y pequenos y con hierbas aplicados desde su parte interior son utilizados para productos cocidos y quemados tales como patés, jamones cocido, embutidos de jamón y gelatina. Los empaques SPATEX VSC con condimentos de granos grandes y pequenos y con hierbas aplicados en su parte interior son utilizados para productos madurados tipo salame.

Ventajas de empaques y hojas SPATEX NCS

• Pérdidas pequenas durante el proceso térmico;
  
• Hojas SPATEX NCS se aplican perfectamente a varias formas para jamones;
  
• Aplicación uniforme de condimento en toda la superficie del producto;
  
• Ą Corto en rodajas sin separar condimentos;
  
• Posibilidad de corto en rodajas de productos preparados usando varias máquinas de corto;
  
• Apariencia original y bonita de un producto preparado;
  
• Eliminación del proceso ímprobo de espolvorear;
  
• Mantenimiento una higiene de la producción;
• Aumento del estatus microbiológico de la cubierta con condimentos gracias al proceso térmico sobre un producto preparado;
• Aumento de atractividad y valor de productos baratos.

Especificaciones técnicas de empaques y hojas NCS

• Formas y dimensiones accesibles:
  
• tubo del diámetro de o65 a o160 y la longitud 3 metros;
  
• empaques cerrados por una parte del diámetro de o65 a o160 y la longitud de 35 a 110 cm;
  
• o hojas de la anchura de 200 a 600 mm.
  
• Tipos de condimentos y hierbas: pimienta verde, pimienta negra, pimienta blanca, mejorana, pimiento rojo, pimiento rojo + cebolla, hinojo, curry, pimiento+cebolla, hierbas provenzales, tandori, pastrami, mostaza negra, mostaza blanca.
• Sobre un pedido especial del cliente preparamos empaques con otros tipos de condimentos y hierbas.

Ventajas de empaques SPATEX VSC

• Permeabilidad perfecta de aire y humo de ahumado necesaria para que el producto madure correctamente;
  
• Aplicación uniforme de condimento en toda la superficie del producto;
  
• Corto en rodajas sin separar condimentos;
  
• Posibilidad de corto en rodajas de productos preparados usando varias máquinas de corto;
  
• Apariencia original y bonita de un producto preparado;
  
• Eliminación del proceso ímprobo de espolvorear;
  
• Mantenimiento una higiene de la producción;
• Estatus microbiológico alto gracias al uso de condimento esterilizados;
• Aumento de atractividad y valor de productos baratos.

Especificaciones técnicas de empaques VSC

• Formas y dimensiones accesibles:
  
• Empaque cerrados por una parte del diámetro de o65 a o100 mm y la longitud de 35 a 110 mm;
  
• Tipos de condimentos y hierbas: pimienta verde, pimienta negra, pimienta blanca, pimiento rojo.
  
• Sobre un pedido especial del cliente preparamos empaques con otros tipos de condimentos y hierbas.

Proceso tecnológico para empaques y hojas SPATEX NCS y SPATEX VSC

• Se prohíbe mojar empaques y hojas;
  
• Rellenar empaques densamente, manualmente o usando una máquina de relleno;
  
• Se recomienda usar hojas para productos fabricados usando formas comunes de jamones;
  
• Quemar el producto en empaque o en hoja SPATEX NCS en la temperatura máxima 88°C;
  
• Después del proceso térmico el producto debe ser enfriado rápidamente, quitar el empaque o la hoja.
  
• Al quitar el empaque o la hoja se recomienda empaquetar el producto herméticamente.